松仁牛排
减肥指数：
热量：285大卡（100克）
牛肉(里脊) 400克
松子仁 100克 番茄 150克
精盐 5克 胡椒粉 3克 白砂糖 10克 味精 2克 三得利姜汁 2克 豌豆淀粉 30克 鸡蛋 230克 面包屑 200克 花生油 150克 番茄沙司 20克 大葱 3克 百里香 2克
清真菜
色泽金黄，香酥可口，风味无穷
1.牛脊肉剔除筋，切成大片，用木槌轻砸并用刀背斩断细筋，将砸斩后的牛脊肉放入碗中，用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁腌渍20分钟，松子仁放入热锅中炒黄，取出搓去细皮后与面包粉混拌均匀。2.将腌渍过的脊肉取出拍上干淀粉，鸡蛋入碗调打均匀后裹在上面，然后沾上面包粉和松仁，并用手压按紧密。3.锅置于旺火上，注入油，五成热时依次下入沾好的脊肉，见表皮微黄，捞出，待油温升至七成热时再放入炸片刻至金黄色捞出沥去
松仁牛排