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莼菜鸡丝汤

莼菜鸡丝汤

减肥指数：
热量：32大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 32.17
碳水化合物(克) 1.62
脂肪(克) 1.24
蛋白质(克) 3.68
纤维素(克) 0.07
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介绍

主料

鸡胸脯肉 100克 莼菜 100克

辅料

鸡蛋 50克 饮用水 500克

调料

精盐 3克 味精 2克 玉米淀粉 5克 料酒 10克

类别

清真菜 补虚养身调理

口味

营养丰富、味道鲜美

莼菜鸡丝汤做法

1. 先将鸡脯肉洗一洗，取刀切成约7厘米长丝，加蛋清、精盐、干淀粉调浆；2. 莼菜去杂质，清水洗净；3. 把莼菜、鸡丝下沸水氽熟，捞出；4. 把清汤放锅内，加精盐、味精调味，武火烧沸，撇沫，倒入鸡丝浆碗内，即可食用。

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