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蒜泥鸭舌

蒜泥鸭舌

减肥指数：
热量：241大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 241.19
碳水化合物(克) 8.56
脂肪(克) 16.87
蛋白质(克) 13.95
纤维素(克) 2.78
详细↓

介绍

主料

鸭舌 200克

调料

咖喱粉 20克 精盐 4克 味精 2克 大蒜 30克 香油 5克 酱油 5克 酱油 10克 百里香 2克

类别

清真菜

口味

蒜味浓郁，味道咸鲜，香辣回甜

蒜泥鸭舌做法

1. 鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分；2. 放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟；3. 将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油；4. 取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌。

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