椒麻牛舌
减肥指数：
热量：145大卡（100克）
牛舌 400克
竹笋 200克
精盐 7克 味精 2克 胡椒粉 1克 花椒 40克 三得利姜汁 5克 香油 2克 大葱 克
清真菜 营养不良调理 便秘调理 清热解毒调理
咸麻清香，风味幽雅
1.青笋剥去皮，洗净切成象眼片，用精盐2克稍腌后挤干水分，垫在盘底，熟牛舌改刀切片码成一封书在盘中。2.花椒剁碎后，加入少许清水，置于火上煮沸，用箩筛将汁水沥入小碗中，待凉后加以精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、芝麻油调匀.上桌前浇上汁水即可。
椒麻牛舌