红扒牛舌
减肥指数：
热量：260大卡（100克）
牛舌 500克
油菜心 100克
精盐 4克 胡椒粉 1克 醋 5克 白砂糖 10克 番茄酱 40克 豌豆淀粉 8克 花生油 100克
清真菜 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理
酸甜味
1.牛舌（熟牛舌）改刀为0.5*4厘米的长条状。油菜嫩心洗净用上汤焯熟。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油30克、葱姜油，下入胡椒面，拌炒一会儿下入番茄酱炒出香味，移小火上煨20分钟后，用湿淀粉勾芡淋入剩余40克花生油，即可出锅。3.用倒扣法装盘，保持原形后，用油菜心围成放射形，即可上桌。
红扒牛舌