鸡肉 400克
大葱 70克
盐 3克 酱油 8克 白砂糖 10克 酱油 5克 花椒粉 5克 醋 5克 芝麻酱 10克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 芝麻 10克 各适量
清真菜 健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱
诸味兼有
1. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块,将其摆码整齐;2. 大葱洗净将葱白切丝放在上面,叶另作他用;3. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻;4. 用小碗一只放芝麻酱油调化,放精盐、酱油继续搅,咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀,放花椒面、辣椒油再搅成清浆状,吃时再放入炒香的芝麻;5. 上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
怪味现成鸡块