羊肚 100克 羊大肠 100克 羊心 100克 羊肝 100克 羊舌 100克 羊肺 100克 羊肉(上脑) 100克
料酒 10克 味精 2克 大葱 10克 姜 8克 香菜 15克 精盐 4克
清真菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 肢寒畏冷调理
1. 将上述原料洗净均切成五厘米长,0.7厘米宽的条块,放开水中烫透;2. 香菜切成碎末;3. 坐勺上火,放入白汤、料酒、精盐、全羊等原料烧开,煨入味,撇去浮沫,投入葱丝、姜丝,调入味精,盛入碗内,撒上香菜末即成。
全羊汤
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