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咸肉炒毛豆竹笋

咸肉炒毛豆竹笋

减肥指数：
热量：248大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 247.52
碳水化合物(克) 7.72
脂肪(克) 20.73
蛋白质(克) 9.50
纤维素(克) 1.92
详细↓

介绍

主料

咸肉 50克 毛豆 100克 竹笋 50克

调料

料酒 10克 精盐 5克 味精 4克 白砂糖 3克 豌豆淀粉 4克 花生油 30克

类别

上海菜 营养不良调理 青少年食谱 学生膳食

口味

咸，鲜，脆，香。

咸肉炒毛豆竹笋做法

1. 将咸肉切3厘米长的薄片；2. 毛豆粒入沸水锅焯水至酥；3. 竹笋切3厘米长的段，洗净； 4. 烧热锅，放入少量油，将毛豆粒，扁尖，咸肉下锅煸炒至熟；5. 入黄酒，加盐，糖，味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

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