自制蒜香排骨
减肥指数：
热量：327大卡（100克）
猪小排（猪肋排） 800克
大蒜 100克 糯米粉 75克
淀粉(豌豆) 25克 嫩肉粉 10克 味精 10克 盐 4克 白砂糖 10克 腐乳汁 10克 花生油 100克 各适量
上海菜 贫血调理 青少年食谱 月经不调调理 健脾开胃调理
蒜香浓郁，质嫩味美。
1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。 2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。
自制蒜香排骨