香菇面筋
减肥指数：
热量：323大卡（100克）
油面筋 150克 竹笋 50克 油菜 50克 香菇 50克
酱油 30克 白砂糖 10克 味精 2克 料酒 2克 豌豆淀粉 5克 花生油 50克 精盐 2克
上海菜
卤汁肥鲜，软熟适口。
1. 把油面筋切成方块；2. 香菇一切两片；3. 竹笋煮熟，切片；4. 炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克；5. 炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
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