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竹笋焖肉

竹笋焖肉

减肥指数：
热量：290大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 289.94
碳水化合物(克) 6.16
脂肪(克) 27.60
蛋白质(克) 5.05
纤维素(克) 0.77
详细↓

介绍

主料

竹笋 300克 猪肉(肋条肉) 250克

调料

料酒 50克 白砂糖 25克 精盐 10克 味精 10克 酱油 25克 胡椒粉 5克 姜 3克 大葱 3克 色拉油 50克 香油 5克

类别

上海菜

口味

肥而不腻，鲜香略甜。

竹笋焖肉做法

1. 猪肉洗净切成块过水；2. 竹笋切成菱形块过水； 3. 锅上火，放少许油投入葱，姜煸出香味；4. 放入猪肉，加黄酒，盐，酱油，胡椒粉，少许味精，糖，清水，烧开后撇去浮沫，用中小火焖20分钟左右；5. 倒入竹笋再焖至酥，加麻油出锅装盘。

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