穿衣花生
减肥指数：
热量：536大卡（100克）
花生仁(生) 200克
小麦面粉（特制） 25克 豌豆淀粉 20克 精盐 1克 味精 1克 酵母(干) 1克 花生油 10克
上海菜 延缓衰老调理 便秘调理 止血调理
色泽金黄，入口松脆。
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。 2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。 3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
穿衣花生