家常粉丝煲
减肥指数：
热量：359大卡（100克）
粉丝（干） 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇 30克
大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣酱 30克 精盐 5克 味精 4克 白砂糖 5克 酱油 4克 料酒 10克 豌豆淀粉 5克 香油 10克 花生油 40克
上海菜 贫血调理 便秘调理
滑爽微辣，色泽金红。
1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。 2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。
家常粉丝煲