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芋艿排骨煲

芋艿排骨煲

减肥指数：
热量：197大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 197.28
碳水化合物(克) 6.24
脂肪(克) 14.27
蛋白质(克) 11.22
纤维素(克) 0.33
详细↓

介绍

主料

芋头 250克 猪小排 500克

调料

料酒 25克 精盐 25克 味精 5克 大葱 5克 姜 3克

类别

上海菜 贫血调理 滋阴调理 老人食谱

口味

肉汤鲜咸，芋艿滑糯，排骨香醇。

芋艿排骨煲做法

1.将芋艿（芋头）洗净切滚刀蒸熟。排骨剁块焯水。2.锅上火，加入700克水，料酒，盐，葱，姜烧开，撇去浮沫，改中火将排骨煮熟，然后再放入蒸熟的芋艿，加味精，烧10分钟左右即可倒入烧热的煲内，撒上葱花上桌。

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