炒素鸡丁
减肥指数：
热量：232大卡（100克）
素鸡 200克 冬笋 30克 豌豆(鲜) 30克
酱油 15克 精盐 2克 味精 2克 白砂糖 3克 姜 1克 豌豆淀粉 1克 花生油 30克
上海菜 骨质疏松调理 糖尿病调理 高脂血症调理
色泽红亮，味美鲜香。
1.素鸡洗净，切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。 2.炒锅置旺火上，放入花生油50克，烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒，加入调味、鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘即成。
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