牛肉(肥瘦) 1500克
咖喱粉 25克 精盐 100克 味精 15克 大葱 100克
上海菜 气血双补调理 补虚养身调理 术后调理 健脾开胃调理
色泽深红,汤浓而鲜,牛肉酥烂入味,辣而可口。
1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。 2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧2-3个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。
咖喱牛肉汤 新雅大厨 咖喱牛肉汤 康师傅汤品粉丝-咖喱牛肉汤