炒香菇
减肥指数：
热量：90大卡（100克）
冬笋 50克 香菇 500克
酱油 20克 精盐 3克 白砂糖 5克 味精 1克 花生油 30克 香油 15克 豌豆淀粉 3克
上海菜 高血压调理 延缓衰老调理
香菇软熟可口，滋味鲜美清香。
1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。 2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。
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