高蛋白豆米粉(籼米) 100.0g 酥油 10.0g 饮用水 400.0g 豆沙 50.0g 枣(鲜) 50.0g 糯米 80.0g
因为在食物库里没找到糯米粉,只好用糯米均值替代一下。做法:1、红枣用水浸软,大约4小时。2、蒸盘喷油。3、粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。4、放入酥油略为搅拌。5、左手慢慢加水,右手搅拌面粉。让所有面粉都沾水,但是不能成面糊。6、把大粒粉团搅碎。7、把1/3面粉直接筛到蒸盘里。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。8、把豆沙轻轻铺在面粉上。建议离糕边半寸左右不要放豆沙,外表好看一点。9、把其余2/3面粉筛
红枣松糕