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花生糖

花生糖

减肥指数:
热量:470大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 469.54
碳水化合物(克) 58.33
脂肪(克) 22.77
蛋白质(克) 9.94
纤维素(克) 2.18
详细↓

介绍

主料

花生仁(生) 250克

调料

白砂糖 200克 蜂蜜 150克 猪油(炼) 30克

类别

上海菜 益智补脑调理 甜品/点心

口味

橙黄色,透明发亮,富有光泽,酥脆香甜,具有花生米的香味。

花生糖做法

1.将花生米用洗净的粗沙拌炒,炒至呈鸭黄色即起锅,晾凉,去皮。 2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖,加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜,并加热熬煮,不断搅拌。待糖液形成膏状,颜色呈淡黄,用筷子挑糖能拉出细丝时,即加入猪油,用力搅拌均匀,继续熬煮10分钟左右,立即端锅离火。 3.糖锅离火后,立即向锅内倒入加工成熟的花生米,快速铲拌。然后倒入铝盒中,压实。压平,再将饭盒放入盛水的盆中,

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