赤豆粽子，又叫红豆粽子、红豆粽
减肥指数：
热量：184大卡（100克）
糯米 1500.0g 红豆 250.0g 饮用水 1700.0g 橄榄油 50.0g
1、先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，加入赤豆，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。2、粽叶子用清水洗净浸泡在清水里。取粽叶子两张，折拢成尖角斗形，放入糯米和赤豆二两，裹包成四角米粽，用线绳从左到右扎牢。裹包时要松些，扎得也不要太紧。裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎
赤豆粽子