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羊肉炖冬瓜

羊肉炖冬瓜

减肥指数：
热量：65大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 64.86
碳水化合物(克) 2.12
脂肪(克) 1.98
蛋白质(克) 10.06
纤维素(克) 0.43
详细↓

介绍

主料

羊肉(瘦) 200克 冬瓜 200克

辅料

香菜 10克

调料

五香粉 2克 大葱 5克 姜 5克 味精 2克 精盐 3克

类别

山东菜 补虚养身调理 肢寒畏冷调理 营养不良调理 冬季养生调理

口味

味道清鲜，汤汁乳白。

羊肉炖冬瓜做法

1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

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