氽丸子
减肥指数：
热量：121大卡（100克）
猪肉(瘦) 200克
黄瓜 10克
鸡蛋白(鸡蛋清) 40克 精盐 4克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 花椒 3克
山东菜 贫血调理 滋阴调理 营养不良调理
汤鲜味美，软嫩爽口。
1.把肉洗净剁成泥，加上鸡蛋清，放入葱姜末和盐，略对点水搅均匀；黄瓜洗净切成片。 2.勺内放入汤，烧开后移至小火上，把肉泥挤成丸子逐个放入汤内，等丸子漂起，撇净浮沫，接着把黄瓜放入勺内，加精盐、味精、浸泡花椒的水，烧开后倒入碗内即成。
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