口蘑椒油小白菜
减肥指数：
热量：160大卡（100克）
小白菜 250克
口蘑(白蘑)(干) 50克
酱油 10克 精盐 3克 味精 3克 玉米淀粉 15克 花椒 10克 香油 40克
山东菜 便秘调理 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 动脉硬化调理
1. 小白菜心洗净，放沸水一焯捞出，再放冷水中过凉，挤干水分；2. 口蘑片成薄片，用沸水氽过捞出；3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐，慢火煨沸后，用湿淀粉勾芡，放味精，倒入汤盘内；4. 炒锅内加香油，用中火烧至五成热时，放入花椒，炸至金黄色时，取出花椒；5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。