西红柿炖牛肉
减肥指数：
热量：107大卡（100克）
番茄 300克 牛腩（腰窝） 500克
香菜 30克
大葱 15克 姜 5克 植物油 25克 料酒 15克 盐 3克 酱油 5克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量
山东菜 气血双补调理 健脾开胃调理 青少年食谱 活血化瘀调理
牛肉烂软香鲜而红亮，柿汤浓厚咸鲜香酸，半汤半菜，美味可口。
1. 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；2. 葱切段，姜切片；3. 牛肉切块，用沸水焯洗；4. 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；5. 烹入料酒，加牛肉煸炒；6. 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；7. 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；8. 加味精，撒香菜末即成。
西红柿炖牛肉 红酒番茄烧牛肉