焖排骨
减肥指数：
热量：148大卡（100克）
猪大排 400克
生菜(牛俐) 50克
白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 豆油 20克 饮用水 400克
山东菜 营养不良调理 贫血调理
肉烂脱骨，咸鲜香浓。
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。 2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。 3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。
焖排骨