果酱烧饼，又叫烧饼
减肥指数：
热量：300大卡（100克）
小麦面粉（特制） 1000.0g 猪油(炼) 150.0g 芝麻籽(黑) 50.0g 麦芽糖 30.0g 苹果酱 800.0g 饮用水 500.0g
做法：1.取面粉400克加熟猪油和成油酥面，另用面粉300克和成酵面，再取面粉300克加80℃的热水和成烫面。然后将酵面与烫面揉在一起，搓成长条，压扁。油酥面也搓成长条，放在已压扁的面片上，并用擀面杖擀成大长方形薄面片，从一头卷起，捋成长条，摘成20个面剂，压成圆形面皮。 2.在面皮中包入苹果酱，捏紧口，擀成圆饼，饼面刷上一层饴糖，蘸上芝麻，压一下，放入烤炉内烤熟即可。果酱烧饼的制作要领：1.面团
果酱烧饼