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干炸肉

干炸肉

减肥指数：
热量：285大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 285.19
碳水化合物(克) 2.93
脂肪(克) 23.53
蛋白质(克) 15.45
纤维素(克) 0.01
详细↓

介绍

主料

猪肉(瘦) 200克

调料

豌豆淀粉 5克 酱油 5克 料酒 5克 椒盐 5克 豆油 50克

类别

山东菜 贫血调理 滋阴调理 青少年食谱 补虚养身调理

口味

干香脆嫩，鲜美适口。

干炸肉做法

1.把肉洗净切成2厘米厚的大片，在上剞浅十字花刀，再切成象眼块，用酱油、料酒稍腌，再用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀。 2.勺内放豆油烧至六成热，把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色，捞出码在盘内，撒上椒盐即成。

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