小鸡炖土豆
减肥指数：
热量：156大卡（100克）
鸡 1000克 马铃薯 500克
香菜 15克
啤酒 50克 白砂糖 15克 精盐 5克 酱油 15克 味精 2克 鸡精 2克 八角 5克 陈皮 3克 大葱 10克 姜 10克 豆油 50克
山东菜 补虚养身调理 贫血调理 月经不调调理
汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。
1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。 2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。 3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。
小鸡炖土豆