地瓜面蒸饺
减肥指数：
热量：190大卡（100克）
四季豆 300克 木耳(水发) 100克 甘薯粉 200克 猪肉(里脊) 500克 小麦粉(富强粉，特一粉) 300克
大葱 30克 姜 20克 酱油 5克 精盐 3克 味精 2克 花生油 20克
山东菜 益智补脑调理 学龄期儿童食谱 防癌抗癌调理
面软馅香，咬开饺皮，肉汁外溢。
1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。 2.面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，入笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。
地瓜面蒸饺