松果黄鱼
减肥指数：
热量：188大卡（100克）
猪肉(肥瘦) 300克 黄鱼(大黄花鱼) 1000克
冬笋 25克 豌豆（干） 25克 鸡蛋 50克 香菇 25克
盐 10克 味精 3克 黄酒 15克 小葱 10克 白砂糖 15克 姜 10克 大蒜 15克 玉米淀粉 10克 番茄酱 50克 花生油 60克
东北菜 贫血调理 补虚养身调理 产后恢复调理
酥脆鲜嫩，酸甜爽口。
1. 将大黄鱼整理干净，去掉头尾，剔除骨刺成为四扇鱼肉；2. 在鱼肉面剞十字花刀，每扇鱼肉改为四块，用刀略微切掉每块四个尖角，用精盐、黄酒、味精煨制入味备用；3. 香菇、冬笋切丝备用；4. 猪肉绞成肉馅放入碗中，加入黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀；5. 猪肉馅挤16 个丸子放入盘内，上屉蒸熟取出；6. 将煨好的鱼块，醮上一层面粉，皮朝上放在案板上，把蒸好的丸子蘸上蛋清，每个鱼皮面放上一个，
松果黄鱼