长春罐焖鸡
减肥指数：
热量：165大卡（100克）
童子鸡 750克
大蒜 10克 白砂糖 15克 八角 5克 黄酒 25克 花椒 5克 甜面酱 15克 味精 3克 大葱 10克 姜 10克
东北菜
味道醇厚，原汁原味，质感软嫩，食之不腻。
1.将仔鸡宰杀煺毛，开膛洗净，放在清水中浸泡8 小时；2. 把鸡块剁成4厘米左右的大块；3. 葱、姜、蒜均切厚片；4. 锅上火，注入油，待八成熟时，下入鸡块炸成重红色捞出；5. 将鸡块放入罐中，加入老汤300毫升、大蒜、白糖、八角、黄酒、花椒、甜面酱、味精、葱姜各种佐料，上屉蒸1 小时取出。
长春罐焖鸡