鲜贝原鲍
减肥指数：
热量：99大卡（100克）
鲍鱼 1000克 扇贝(鲜) 550克
冬笋 40克 香菇 30克
料酒 20克 酱油 15克 精盐 4克 味精 3克 胡麻油 20克 豌豆淀粉 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 花生油 40克 饮用水 50克
东北菜 补虚养身调理 滋阴调理 夜尿多调理 明目调理
造型别致，制作精细。味道鲜美。
1.将鲍鱼用刷子刷净，再用尖刀沿壳边将肉挖出，除去内脏洗净，空壳用沸水煮后，围摆在盘子外圈，将鲍鱼肉贴壳的一面剞上菊花刀，从中间一切两半，入沸水锅中焯透捞出。2.将冬笋、香菇各一半均切成边1.2厘米长的菱形小片，另一半均切成0.6厘米的小丁。用一碗将料酒10克、精盐3克、鸡汤50克、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、味精1.5克调成白色味汁。另用一碗将剩余料酒、酱油、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉兑成红色味
鲜贝原鲍