香皮松仁
减肥指数：
热量：515大卡（100克）
松子(炒) 250克
鸡蛋 60克 小麦面粉（特制） 50克
盐 5克 味精 1克 白砂糖 10克 五香粉 15克 菜籽油 10克 香油 10克
东北菜 便秘调理
色泽金黄，甜脆香酥，五香溢口，咸淡适中。
此菜营养价值甚高，不失为老少皆宜的保健食品。
1. 将去皮的松仁中干瘪者挑出弃之，饱满的放入盆内，加入鸡蛋、味精、五香粉、香油、白糖、精盐调拌均匀待用；2. 将调拌好的松仁中加入干面粉，摇动盆使每个松仁外表粘一层面粉，再洒一层水，再如上法，象滚元宵那样把松仁沾匀面粉，待松仁比原体大一倍即可；3. 将锅置火上，注入菜籽油烧至4 成热，下入粘上面粉的松仁，浸炸约3分钟，待呈金黄色时，捞出沥油；4. 待油温升至六成热时，再下入松仁冲炸一下，即可起锅
香皮松仁