炝瓜条海米
减肥指数：
热量：57大卡（100克）
黄瓜 300克
虾米 30克
姜 10克 精盐 7克 花椒 2克 味精 1克 菜籽油 10克
东北菜 糖尿病调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 减肥瘦身调理
色泽碧绿，鲜嫩爽口，鲜咸适口，椒油味浓，最宜下酒。
1. 将黄瓜去蒂，洗净，切成1 厘米见方，3.5 厘米长条待用；2. 将切好的瓜条装入容器中，加3 克盐腌15 分钟，将腌出的水分沁出，瓜条待用；3. 将菜籽油置锅中，烧热下入花椒，炸至花椒稍糊，捞出花椒弃之，油备用；4. 将海米，味精、精盐、姜丝放入盛瓜条的容器中，浇入高热花椒油炝制，调拌均匀，即可装盘供食。
炝瓜条海米