芝麻蕨菜
减肥指数：
热量：122大卡（100克）
蕨菜 500克
花生仁(生) 50克 芝麻籽(白) 50克
精盐 5克 味精 1克
东北菜 清热解毒调理 便秘调理
蕨菜滑嫩适口，花生芝麻香味浓郁。
1. 用盐脱盐的方法，用盐水将蕨菜泡3 小时，然后再用清水漂洗5 次，切成3.5 厘米段；2. 将蕨菜段下入开水锅中氽一下，然后捞出沥干水分，放入凉水中过凉待用；3. 将花生米、芝麻分别炒熟，晾凉后压成细面，加少许盐和味精拌均匀，即成花生芝麻盐；4. 将蕨菜捞出沥干水分，加入调好的花生芝麻盐，调拌均匀即可装盘。
芝麻蕨菜