煎烧虾饼
减肥指数：
热量：133大卡（100克）
对虾 400克
鸡蛋 120克 玉兰片 30克 豌豆（干） 30克 玉米淀粉 15克
白砂糖 15克 味精 1克 小葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 酱油 30克 猪油(炼) 20克 饮用水 50克
东北菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理
色泽金红，鲜嫩松软，香味浓郁，形态艳美。
1. 大虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗；2. 虾茸内放入蛋清、精盐、味精、鲜汤拌匀成馅，做成均匀的丸子码在盘里；3. 玉兰片发好，洗净，切小片；4. 葱、姜洗净，蒜剥去蒜衣，均切末；5. 炒勺放底油烧热，把丸子推入勺中，用手勺按扁，两面煎至金黄时，滗去余油；6. 再放玉兰片、豌豆、葱、姜、蒜、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤，烧开至汤汁剩少许时，用湿淀粉勾芡，淋明油出勺。
煎烧虾饼