东北炒肉拉皮
减肥指数：
热量：144大卡（100克）
绿豆面 100克 海蜇头 100克 绿豆芽 150克 水萝卜 100克 菠菜 100克 猪肉(里脊) 750克
虾米 20克
辣椒油 10克 酱油 30克 醋 15克 大蒜 15克 香油 10克 芝麻酱 30克 香菜 25克 三得利苏打 3克
东北菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理 营养不良调理
此菜色泽鲜艳，酸辣适口。
此菜通气开胃，夏食消暑，清凉滋润，解酒解腻。
1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝；2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；3. 将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；4. 绿豆面加入适量清水、白矾和精盐调和均匀；5. 调匀的绿豆粉倒入旋子内入沸水锅中旋成熟粉皮；6. 熟粉皮取出入凉水中投凉捞出，切成长条；7. 黄瓜洗净切成丝；8. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯熟捞出，沥净水分；9. 菠菜用水洗净，放入沸水锅中焯透后，入冷水中投凉捞出，沥
东北炒肉拉皮