生煎马哈鱼
减肥指数：
热量：127大卡（100克）
鲑鱼 700克 鸡胸脯肉 150克
鸡蛋白(鸡蛋清) 75克 青椒 150克
味精 2克 黄酒 15克 香油 15克 小葱 10克 玉米淀粉 15克 姜 10克 盐 15克 豆油 40克 饮用水 250克
东北菜 消化不良 益智补脑调理 水肿调理 补虚养身调理
口味咸香，软嫩鲜醇。
1. 将马哈鱼（三文鱼）宰杀治净，片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片；2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟；3. 将鸡脯肉斩成细茸后，加入蛋清搅匀，再加上适量精盐、味精］绍酒搅拌均匀；4. 用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形；5. 然后把鸡茸酿入青椒里面；6. 勺内放入豆油烧热，加入葱、姜块炝锅取出，把鱼片放人热油勺内，慢火，煎熟出勺码入盘中间；7. 将鸡
生煎马哈鱼