三鲜豆腐
减肥指数：
热量：103大卡（100克）
豆腐(南) 300克
香菇（鲜） 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 香菇 50克
花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 精盐 5克 味精 3克
东北菜 补虚养身调理 气血双补调理 老人食谱 孕妇食谱 动脉硬化调理
味鲜质嫩，口感滑软。
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；2. 香菇去蒂，洗净，切片；3. 海参洗净，切片；4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；5. 熟火腿切片；6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；1
三鲜豆腐 炖三鲜豆腐