糖醋三文鱼
减肥指数：
热量：219大卡（100克）
海大厨三文鱼（盐水） 750克
竹笋 25克 胡萝卜（嫩） 25克 菠萝 25克 豌豆（干） 20克
大葱 15克 大蒜 15克 姜 10克 料酒 10克 白砂糖 25克 醋 10克 精盐 3克 味精 2克 酱油 10克 番茄酱 30克 香油 15克 豌豆淀粉 25克 花生油 50克
东北菜 益智补脑调理 健脾开胃调理 补虚养身调理
造型美观，色泽金红，外焦里嫩，醇香味美。
1.将大马哈鱼肉劈成长方形，在其内侧剞上深而不透的蜈蚣状纹花刀，拍匀淀粉。将竹笋、胡萝卜、菠萝分别洗净均切成小丁。2.炒勺内加宽油，烧至六成热，将鱼肉花刀面向下入油中炸成型捞出。待油温度升至七成热时，再下入鱼，复炸至外酥里嫩时捞出沥油，花刀朝上放入盘内。 3.炒勺内加油40克，下入葱丁、蒜丁、竹笋丁、豌豆粒、胡萝卜丁、菠菜丁、姜末、料酒、白糖、番茄酱、酱油、醋、鸡汤200克、精盐烧开，加味精，淋入
糖醋三文鱼