玉米(鲜) 150.0g 胡萝卜(嫩) 100.0g 豆角 100.0g 南瓜 200.0g 酱油 45.0g 绵白糖 15.0g 精盐 5.0g 花椒 3.0g 姜 10.0g 大葱 20.0g 八角 5.0g
1.将排骨洗净,各种香料放入炖煮包中,同时在汤锅中烧一锅水;2.玉米切成段,胡萝卜、南瓜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米左右的段备用;3.水开后,放入排骨,保持大火,待汤面上出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;4.汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准,依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包,加盖用中火慢炖;5.汤汁沸腾后,转成小火,煮40分钟,然后加入豆角、玉米、胡萝卜、南瓜,再煮
田园烧排骨