水炒鸡蛋
减肥指数：
热量：83大卡（100克）
鸡蛋 300克
木耳(水发) 10克 胡萝卜（嫩） 10克 虾米 10克 火腿 10克 菠菜 10克 香菇 10克
姜汁 5克 味精 5克 花椒 2克 盐 5克 香油 10克 饮用水 350克
东北菜 老人食谱 青少年食谱 学生膳食 单身食谱
此菜汤味清鲜，香美软懦，五色缤纷。
此菜适于老年人食用。
1. 鸡蛋打在碗中；2. 香菇去蒂切成指薄片；3. 胡萝卜洗净，成指甲般大小的象眼片；4. 木耳摘蒂洗净，成指甲般大小的象眼片；5. 菠菜择洗干净，取其叶切成指甲般大小的象眼片；6. 将香菇片、胡萝卜片、木耳片、菠菜叶片一起放入开水锅内氽一下，取出控干水；7. 海米大的切碎；8. 熟火腿也切成象眼片；9. 在锅内放清水约350毫升，加上盐烧沸后，将鸡蛋倒入，用勺贴锅底轻轻推动到全部结块；10. 再
水炒鸡蛋