土豆烧牛肉
减肥指数：
热量：130大卡（100克）
马铃薯 200克 牛肉(里脊) 350克
八角 3克 黄酒 15克 酱油 20克 大葱 10克 精盐 5克 姜 10克 味精 2克 白砂糖 15克 玉米淀粉 15克 花椒 5克 花生油 20克
东北菜 秋季养生调理 冬季养生调理 孕早期食谱
此菜色泽红润，口味咸香。
此菜有荤有素，秋冬两季食用最佳。
1. 把牛肉洗净切成3 厘米长，手指般粗细的条；2. 土豆削去皮洗净，切成滚刀块；3. 葱切成段，姜拍松成块；4. 把牛肉条放入沸水锅中焯透捞出；5. 勺内放材料油烧热，加入葱段、姜块炝锅，然后将牛肉入锅，加上酱油、花椒煸炒，再加上肉汤500毫升，放入黄酒、白糖、八角同烧；6. 待烧沸后，用小火炖至成熟烂时，放入土豆，待肉和土豆熟烂时，取出葱段、姜块和大料，加上精盐、味精，用旺火烧沸，淋入湿淀粉勾
土豆烧牛肉