地三鲜
减肥指数：
热量：99大卡（100克）
马铃薯 150克 茄子(绿皮) 300克 青椒 100克
酱油 10克 白砂糖 3克 精盐 3克 大葱 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 玉米淀粉 5克 豆油 40克
东北菜
1. 茄子和土豆去皮，切成滚刀块；2. 青椒手掰成小块；3. 锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；4. 将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起； 5. 以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；6. 加入水淀粉大火收汁即可。
地三鲜 东北地三鲜