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地三鲜

地三鲜

减肥指数:
热量:99大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 98.69
碳水化合物(克) 9.33
脂肪(克) 6.72
蛋白质(克) 1.37
纤维素(克) 1.11
详细↓

介绍

主料

马铃薯 150克 茄子(绿皮) 300克 青椒 100克

调料

酱油 10克 白砂糖 3克 精盐 3克 大葱 10克 大蒜 10克 芡粉 5克 玉米淀粉 5克 豆油 40克

类别

东北菜

地三鲜做法

1. 茄子和土豆去皮,切成滚刀块;2. 青椒手掰成小块;3. 锅中入油,七成热时,将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;4. 将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 5. 以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧;6. 加入水淀粉大火收汁即可。

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