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八珍糕

八珍糕

减肥指数:
热量:303大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 303.26
碳水化合物(克) 72.46
脂肪(克) 0.62
蛋白质(克) 4.65
纤维素(克) 2.71
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介绍

原料

优糯米 75000.0g 砂仁 600.0g 山药 5000.0g 莲子(干) 5000.0g 芡实米(鲜) 5000.0g 茯苓 5000.0g 扁豆(白) 5000.0g 薏米 5000.0g 绵白糖 79000.0g 花生油 150

详细说明

八珍糕是绍兴传统名点之一,历史悠久。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。 原料配方:炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克 制作方法: 1.中药材拣选泡制:炒山药,用无边铁锅以文火炒至淡黄色,炒莲子肉,用开水浸透,切开去心,晒干,用文火炒至深红色。炒芡实,除去杂质,用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质,用文火

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