卤汁面筋
减肥指数：
热量：357大卡（100克）
油面筋 250克
冬笋 75克 香菇 50克
精盐 3克 酱油 40克 白砂糖 80克 味精 3克 八角 10克 香油 20克 豆油 15克
江苏菜 健脾开胃调理 老人食谱 动脉硬化调理
此菜面筋柔软，甜咸可口。
1. 冬笋煮熟切片；2. 香菇洗净撕成小朵；3. 将面筋撕成小块放入炒勺中，加底油烧至六成热后放入香菇、笋片、八角、酱油、白糖、精盐、味精、香菇汤（300克）烧沸，用手勺翻动；4. 盖上锅盖，移至微火上焖约10分钟；5. 再移至旺火收稠汤汁，拣去八角，淋入香油，装盘即成。
卤汁面筋