苏州熏鱼
减肥指数：
热量：191大卡（100克）
鲤鱼 650克
香油 10克 大葱 15克 姜 5克 精盐 5克 酱油 20克 料酒 10克 白砂糖 20克 味精 5克 猪油(炼) 75克 酱油 20克
江苏菜 营养不良调理
1. 鱼肉切成6厘米宽的片，与腌料拌匀，放在冰箱中6小时或过一夜。2. 将鱼片沥干备用；留下的浸汁与调味料混合，用温水煨5分钟，加入麻油拌匀。3. 炸油烧至175度，鱼分数次炸（需常翻动），炸至金黄色（约3分钟），每次炸好的鱼片捞起后，立即放入浸汁浸1分钟，再捞起置于盘中即可供食。
苏州熏鱼