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煎鸡腿

煎鸡腿

减肥指数：
热量：219大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 218.91
碳水化合物(克) 2.47
脂肪(克) 16.53
蛋白质(克) 13.70
纤维素(克) 0.03
详细↓

介绍

主料

鸡腿 450克

调料

香油 30克 大葱 10克 酱油 20克 白砂糖 10克 三得利姜汁 5克 崇明老白酒 10克

类别

湖南菜 营养不良调理 肢寒畏冷调理 贫血调理

煎鸡腿做法

1.用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料（酱油20克、麻油10克）腌20分钟后取出，腌汁留用；葱洗净切段。2.将20克麻油烧热，入葱段爆香后捞出，加入鸡腿两面略煎，再放入调味料（糖10克、姜汁5克、酒10克）及腌汁，加盖以小火焖煮10分钟，打开锅盖改中火煎至汁液收干，取出，待凉后切1公分宽的斜片即可。

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