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一鸭四吃---鸭架豆腐汤

一鸭四吃---鸭架豆腐汤

减肥指数：
热量：36大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 35.54
碳水化合物(克) 1.03
脂肪(克) 2.77
蛋白质(克) 1.71
纤维素(克) 0.10
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介绍

主料

豆腐 200克

调料

胡椒粉 1克 味精 1克 小葱 15克 精盐 2克 鸭油(炼) 10克 花生油 10克

类别

养颜美容调理 湖南菜 骨质疏松调理 清热去火调理

口味

清素鲜美，解腻消食。

一鸭四吃---鸭架豆腐汤做法

1. 将烤鸭骨架1只砍成1.5 厘米见方的块；2. 豆腐片成2 厘米见方的小片；3. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至七成热，下鸭骨架块煸炒，待发出香味时，倒入鸡清汤750毫升烧开；4. 再放入瓦钵内，置小火上炖10分钟后，下入豆腐片煮开；5. 再加入精盐、味精，盛入汤碗内，撒上葱段、胡椒粉，淋入鸭油即成。 

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