冰糖整梨
减肥指数：
热量：160大卡（100克）
梨 1200克 枣(干) 500克
冰糖 250克 白砂糖 115克
湖南菜 肺调养调理 滋阴调理 清热解毒调理 肾炎调理
柔软，香甜，可口。
1.梨子切去两端蒂，在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内，加入白糖上笼蒸熟取出。2.红枣洗净后装入碗内，加入水，上笼蒸半小时取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸烂。3.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开，同时将蒸熟的整梨分成10个小碗，装入糖入即成。
冰糖整梨